Европейские туристические направления борются с нехваткой работников сферы гостеприимства
13 марта, 2025
Популярные европейские туристические направления, такие как Испания, Италия и Хорватия, сталкиваются с острой нехваткой работников в гостиничном секторе, который играет важную роль в их экономике. Несмотря на туристический бум после пандемии, спрос на работников сферы гостеприимства, особенно официантов, остается неудовлетворенным.
Бары и рестораны Испании ожидают, что половина их вакансий останется незаполненной этим летом. Итальянский регион Абруццо и Хорватия также сообщают о значительной нехватке персонала, причем последняя в значительной степени полагается на иностранных работников. В отчете EURES 2023 подчеркивается, что 18 стран ЕС, включая Бельгию, Германию и Грецию, нуждаются в официантах и других работниках сферы гостеприимства. Улучшение условий труда необходимо для преодоления этого кризиса.
La Tribuna de Ciudad Real сообщает, что каждое лето бары и рестораны Испании сталкиваются с нехваткой персонала, причем ожидается, что в 2024 году половина должностей останется вакантной.
Аналогичным образом, многие рестораны в Абруццо, Италия, начали летний сезон "неподготовленными", испытывая нехватку официантов.
В Хорватии должность официанта была одной из самых востребованных в 2023 году, согласно данным Службы занятости страны (CES). Как сообщает Total Croatia News, спрос на продавцов, уборщиков и официантов составил 17% от общей потребности в рабочей силе.
На Адриатическом побережье летом наблюдается нехватка различных рабочих мест, связанных с туризмом, таких как повара, официанты, бармены, парковщики, уборщики, продавцы, кондитеры, мясники и пекари.
Наем иностранных работников для удовлетворения спроса
Чтобы удовлетворить растущие потребности туризма, многие предприятия прибегают к услугам иностранных рабочих. Эмилио Гальего, генеральный секретарь Hostelería de España, заявил, что для ряда отраслей наем иностранных работников является единственным приемлемым решением для удовлетворения спроса.
Однако эта инициатива подверглась критике со стороны Гонсало Фуэнтеса (Gonzalo Fuentes), главы отдела общественного питания Комиссии трудящихся (CCOO), который отметил, что плохие условия труда и отсутствие баланса между работой и личной жизнью являются серьезными проблемами.
Итальянский регион Абруццо также полагается на иностранную рабочую силу, чтобы удовлетворить потребности своей индустрии гостеприимства. Как сообщает InfoMigrants, представители туристического бизнеса запустили проект по обучению мигрантов для работы в ресторанном бизнесе.
n уменьшить зависимость от иностранной рабочей силы в долгосрочной перспективе. Сотрудничество между правительством, образовательными учреждениями и частными предприятиями необходимо для создания устойчивого решения проблемы нехватки рабочей силы.
Более того, иностранные работники вносят свой вклад в экономику через налоги и потребительские расходы, создавая положительный эффект в различных отраслях.
Помимо официантов, многие из этих стран сообщают о нехватке других профессий, связанных с больницами.
В отчете EURES говорится о нехватке официантов в 18 странах ЕС
Помимо Испании, Италии и Хорватии, другие европейские страны также испытывают нехватку работников сферы гостеприимства, особенно официантов.
В отчете EURES за 2023 год о нехватке и избытке кадров роль официанта выделена как одна из наиболее распространенных и критических нехваток рабочих мест.
Такая нехватка предполагает, что у иностранцев, занимающихся этой профессией, может быть больше шансов получить работу и рабочие визы в этих странах.
Согласно этому отчету, следующие страны сталкиваются с нехваткой официантов:
Бельгия, Болгария, Кипр, Германия, Дания, Греция, Финляндия, Франция, Хорватия, Италия, Люксембург, Мальта, Нидерланды, Норвегия, Португалия, Румыния, Словения, Словакия
Преимущества найма зарубежных работников сферы гостеприимства для удовлетворения спроса в европейских туристических направлениях
По мере того, как европейские туристические направления продолжают восстанавливаться и развиваться после пандемии, индустрия гостеприимства испытывает беспрецедентный всплеск спроса на квалифицированных работников. Такие страны, как Испания, Италия и Хорватия, известные своими динамичными туристическими секторами, особенно остро ощущают нехватку кадров. Чтобы решить проблему нехватки рабочей силы, многие компании прибегают к услугам зарубежных работников. Вот некоторые преимущества найма зарубежных работников сферы гостеприимства для удовлетворения растущего спроса.
1. Решение проблемы нехватки рабочей силы
Одно из самых непосредственных преимуществ найма иностранных работников - это возможность заполнить многочисленные вакансии в гостиничном секторе. Местные рынки труда во многих европейских странах не могут удовлетворить высокий спрос на такие должности, как официанты, повара, бармены и уборщики. Нанимая работников из-за рубежа, предприятия могут обеспечить себя необходимым персоналом для эффективной работы в пиковые туристические сезоны.
2. Различные наборы навыков и опыт
Зарубежные работники часто приносят с собой множество разнообразных навыков и опыта, которые могут обогатить индустрию гостеприимства. Многие из них работали в различных международных организациях и могут привнести новые взгляды и практики. Такое разнообразие может повысить качество обслуживания и создать более динамичную и инновационную рабочую среду, что в конечном итоге улучшит впечатления гостей.
3. Культурное обогащение
Туристы, посещающие европейские направления, приезжают со всего мира. Наем работников с различным культурным опытом может значительно повысить культурную компетентность гостиничных предприятий. Многоязычный персонал и люди, знакомые с различными обычаями, могут лучше обслуживать иностранных гостей, предоставляя более персонализированный и инклюзивный сервис.
4. Экономические выгоды
Включение иностранных рабочих в местную экономику может иметь несколько положительных эффектов. Эти работники вносят свой вклад в местную экономику, тратя заработанные деньги на жилье, еду и другие предметы первой необходимости. Кроме того, их присутствие помогает поддерживать конкурентоспособность и привлекательность туристического сектора, который является значительным источником дохода для многих европейских стран.
5. Смягчение сезонных колебаний
Туризм во многих европейских направлениях носит ярко выраженный сезонный характер, со значительными пиками и спадами в количестве посетителей. Зарубежные работники могут обеспечить необходимую гибкость для эффективного управления этими сезонными колебаниями. Предприятия могут нанимать временных работников из-за рубежа для удовлетворения пикового спроса без долгосрочных финансовых обязательств по содержанию большого штата постоянных сотрудников.
6. Расширение кадрового резерва
Полагаясь исключительно на местные рынки труда, Вы можете ограничить круг талантов, доступных гостиничному бизнесу. Задействуя более широкую сеть и набирая персонал на международном уровне, работодатели могут получить доступ к большему и более разнообразному пулу кандидатов. Такой расширенный кадровый резерв повышает вероятность найти высококвалифицированных и мотивированных людей, которые идеально подходят на необходимые должности.
7. Правительственная поддержка и инициативы
Правительства многих европейских стран признают важность решения проблемы нехватки рабочей силы в гостиничном секторе и проводят политику, способствующую найму иностранных работников. Эти инициативы часто включают в себя упрощенные визовые процессы, программы обучения и поддержку интеграции в местное сообщество. Такая поддержка может сделать наем иностранных работников более простым и привлекательным для бизнеса.
8. Повышение конкурентоспособности бизнеса
Нанимая иностранных работников, гостиничные предприятия могут повысить свою конкурентоспособность. Достаточный уровень персонала позволяет повысить стандарты обслуживания, сократить время ожидания и сделать пребывание гостей более приятным. Это может привести к лучшим отзывам, повторному бизнесу и укреплению репутации на высококонкурентном туристическом рынке.
Наем зарубежных работников сферы гостеприимства дает множество преимуществ европейским туристическим направлениям, испытывающим нехватку рабочей силы. Начиная с удовлетворения неотложных потребностей в персонале и заканчивая обогащением культурного и квалификационного разнообразия в отрасли, международный найм может значительно укрепить туристический сектор. По мере того, как отрасль продолжает восстанавливаться и развиваться, использование глобальной рабочей силы будет иметь решающее значение для того, чтобы знаковые туристические направления Европы продолжали дарить исключительные впечатления посетителям со всего мира.
