الوجهات السياحية الأوروبية تعاني من نقص في عدد العاملين في قطاع الضيافة
يوليو 23, 2024
الوجهات السياحية الأوروبية تعاني من نقص في عدد العاملين في قطاع الضيافة
مارس 14, 2025
تواجه الوجهات السياحية الأوروبية الشهيرة مثل إسبانيا وإيطاليا وكرواتيا نقصًا حادًا في قطاع الضيافة، وهو قطاع أساسي لاقتصاداتها. وعلى الرغم من ازدهار السياحة بعد الجائحة، إلا أن الطلب على العاملين في قطاع الضيافة، وخاصة النوادل، لا يزال غير ملبى.
تتوقع الحانات والمطاعم في إسبانيا أن تظل نصف وظائفها شاغرة هذا الصيف. كما أبلغت منطقة أبروتسو الإيطالية وكرواتيا عن نقص كبير في عدد العمال، حيث تعتمد الأخيرة بشكل كبير على العمال الأجانب. يسلط تقرير EURES لعام 2023 الضوء على أن 18 دولة في الاتحاد الأوروبي، بما في ذلك بلجيكا وألمانيا واليونان، تحتاج إلى نوادل وغيرهم من موظفي الضيافة. إن تحسين ظروف العمل أمر ضروري لمعالجة هذه الأزمة.
ذكرت صحيفة La Tribuna de Ciudad Ciudad Real أن الحانات والمطاعم في إسبانيا تواجه نقصًا في عدد الموظفين كل صيف، ومن المتوقع أن تظل نصف الوظائف شاغرة في عام 2024.
وعلى نحو مماثل، بدأت العديد من المطاعم في أبروتسو بإيطاليا موسم الصيف "غير مستعدة"، حيث تعاني من نقص في النوادل.
في كرواتيا، كانت وظيفة النادل واحدة من أكثر الوظائف المطلوبة في عام 2023، وفقًا لدائرة التوظيف في البلاد (CES). وحسبما ذكر موقع توتال كرواتيا نيوز، فإن الطلب على مندوبي المبيعات وعمال النظافة والنوادل شكل 17% من إجمالي احتياجات القوى العاملة.
على ساحل البحر الأدرياتيكي، يشهد الصيف نقصاً في مختلف الوظائف المتعلقة بالسياحة، مثل الطهاة والنوادل والسقاة وخدم الحانات وعمال النظافة ومندوبي المبيعات وطهاة المعجنات والجزارين والخبازين.
توظيف العمالة الأجنبية لتلبية الطلب
لتلبية الطلب المتزايد على السياحة، تلجأ العديد من الشركات إلى العمال الأجانب. وذكر إيميليو جاليجو، الأمين العام لمنظمة هوستيلييريا دي إسبانيا، أنه بالنسبة للعديد من الصناعات، فإن توظيف العمال الأجانب هو الحل الوحيد القابل للتطبيق لتلبية الطلب.
ومع ذلك، واجهت هذه المبادرة انتقادات من غونزالو فوينتيس، رئيس قسم المطاعم في اللجان العمالية (CCOO)، الذي أشار إلى أن ظروف العمل السيئة وعدم وجود توازن بين العمل والحياة الشخصية من المشاكل الكبيرة.
وتعتمد منطقة أبروتسو الإيطالية أيضاً على العمالة الأجنبية لتلبية متطلبات صناعة الضيافة. وكما ذكر موقع مهاجر نيوز، أطلق ممثلو السياحة مشروعاً لتدريب المهاجرين للعمل في مجال المطاعم.
ن تقليل اعتمادها على العمالة الأجنبية على المدى الطويل. ومن الضروري التعاون بين الحكومة والمؤسسات التعليمية والشركات الخاصة لإيجاد حل مستدام لنقص العمالة.
وعلاوة على ذلك، يساهم العمال الأجانب في الاقتصاد من خلال الضرائب والإنفاق الاستهلاكي، مما يخلق تأثيرًا إيجابيًا مضاعفًا في مختلف الصناعات.
بالإضافة إلى النوادل، أبلغت العديد من هذه البلدان عن نقص في الوظائف الأخرى المتعلقة بالضيافة.
تقرير EURES يسلط الضوء على نقص النادل في 18 دولة في الاتحاد الأوروبي
وبالإضافة إلى إسبانيا وإيطاليا وكرواتيا، تعاني دول أوروبية أخرى أيضًا من نقص في عمال الضيافة، وخاصة النوادل.
يسلط تقرير EURES لعام 2023 حول النقص والفائض في الوظائف الضوء على وظيفة النادل باعتبارها واحدة من أكثر الوظائف التي تعاني من نقص في الوظائف شيوعًا وأهمية.
يشير هذا النقص إلى أن الأجانب في هذه المهنة قد يكون لديهم احتمال أكبر في الحصول على وظائف وتأشيرات عمل في هذه البلدان.
وفقًا لهذا التقرير، تواجه البلدان التالية نقصًا في عدد النوادل:
بلجيكا، بلغاريا، بلغاريا، قبرص، ألمانيا، الدنمارك، اليونان، فنلندا، فرنسا، كرواتيا، إيطاليا، لوكسمبورغ، مالطة، هولندا، النرويج، البرتغال، رومانيا، سلوفينيا، سلوفاكيا
مزايا توظيف عمال الضيافة في الخارج لتلبية الطلب في الوجهات السياحية الأوروبية
مع استمرار الوجهات السياحية الأوروبية في التعافي والنمو بعد الجائحة، تشهد صناعة الضيافة زيادة غير مسبوقة في الطلب على العمال المهرة. وتشعر بلدان مثل إسبانيا وإيطاليا وكرواتيا، التي تشتهر بقطاعات السياحة النابضة بالحياة، بالضغط بشكل خاص. ولمعالجة هذا النقص في العمالة، تلجأ العديد من الشركات إلى العمال الأجانب. إليك بعض مزايا توظيف عمال الضيافة في الخارج لتلبية هذه الطلبات المتزايدة.
1. معالجة النقص في العمالة
تتمثل إحدى الفوائد المباشرة لتوظيف العمال الأجانب في القدرة على ملء العديد من الوظائف الشاغرة في قطاع الضيافة. لا تستطيع أسواق العمل المحلية في العديد من البلدان الأوروبية تلبية الطلب المرتفع على وظائف مثل النوادل والطهاة والسقاة وعمال النظافة. ومن خلال توظيف عمال من الخارج، يمكن للشركات أن تضمن حصولها على الموظفين اللازمين للعمل بكفاءة خلال مواسم الذروة السياحية.
2. مجموعات المهارات والخبرات المتنوعة
غالباً ما يجلب العاملون في الخارج ثروة من المهارات والخبرات المتنوعة التي يمكن أن تثري صناعة الضيافة. وقد عمل العديد منهم في بيئات دولية مختلفة ويمكنهم تقديم وجهات نظر وممارسات جديدة. يمكن أن يعزز هذا التنوع من جودة الخدمة ويخلق بيئة عمل أكثر ديناميكية وابتكاراً، مما يؤدي في النهاية إلى تحسين تجارب النزلاء.
3. الإثراء الثقافي
يأتي السياح الذين يزورون الوجهات الأوروبية من جميع أنحاء العالم. يمكن أن يؤدي توظيف عاملين من خلفيات ثقافية متنوعة إلى تعزيز الكفاءة الثقافية لشركات الضيافة بشكل كبير. يمكن للموظفين متعددي اللغات والمطلعين على العادات المختلفة تلبية احتياجات النزلاء الدوليين بشكل أفضل، مما يوفر خدمة أكثر تخصيصاً وشمولاً.
4. الفوائد الاقتصادية
يمكن أن يكون لدمج العمال الأجانب في الاقتصاد المحلي العديد من الآثار الإيجابية. فهؤلاء العمال يساهمون في الاقتصاد المحلي من خلال إنفاق أرباحهم على السكن والطعام وغير ذلك من الضروريات. بالإضافة إلى ذلك، يساعد وجودهم في الحفاظ على القدرة التنافسية وجاذبية قطاع السياحة، وهو مصدر دخل كبير للعديد من الدول الأوروبية.
5. التخفيف من التقلبات الموسمية
تتسم السياحة في العديد من الوجهات الأوروبية بأنها موسمية إلى حد كبير، مع وجود فترات ذروة وقيعان كبيرة في أعداد الزوار. ويمكن للعمال الأجانب توفير المرونة اللازمة لإدارة هذه التقلبات الموسمية بفعالية. يمكن للشركات توظيف عمالة مؤقتة من الخارج لتلبية ذروة الطلب دون الالتزام المالي طويل الأجل للحفاظ على عدد كبير من الموظفين الدائمين.
6. توسيع مجموعات المواهب
قد يؤدي الاعتماد فقط على أسواق العمل المحلية إلى الحد من المواهب المتاحة لشركات الضيافة. ومن خلال توسيع نطاق التوظيف على المستوى الدولي، يمكن لأصحاب العمل الوصول إلى مجموعة أكبر وأكثر تنوعاً من المرشحين. تزيد هذه المجموعة الموسعة من المواهب من احتمالية العثور على أفراد ذوي مهارات عالية ومتحمسين ومناسبين تماماً للأدوار المطلوبة.
7. الدعم الحكومي والمبادرات الحكومية
تدرك العديد من الحكومات الأوروبية أهمية معالجة النقص في العمالة في قطاع الضيافة، وقد أدخلت سياسات لتسهيل توظيف العمال الأجانب. وغالباً ما تشمل هذه المبادرات تبسيط إجراءات التأشيرات وبرامج التدريب ودعم الاندماج في المجتمع المحلي. مثل هذا الدعم يمكن أن يجعل من الأسهل والأكثر جاذبية للشركات أن توظف عمالاً من الخارج.
8. تعزيز القدرة التنافسية للأعمال التجارية
من خلال توظيف العمال الأجانب، يمكن لشركات الضيافة تعزيز قدرتها التنافسية. تتيح مستويات التوظيف الكافية معايير خدمة أعلى، وأوقات انتظار أقصر، وتجربة أكثر متعة للضيوف. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تقييمات أفضل، وتكرار الأعمال، وسمعة أقوى في سوق السياحة شديد التنافسية.
يوفر توظيف العاملين في قطاع الضيافة من الخارج مزايا عديدة للوجهات السياحية الأوروبية التي تعاني من نقص العمالة. من تلبية الاحتياجات الفورية من الموظفين إلى إثراء التنوع الثقافي والمهاري في هذه الصناعة، يمكن للتوظيف الدولي أن يعزز قطاع السياحة بشكل كبير. ومع استمرار انتعاش الصناعة ونموها، فإن الاستفادة من القوى العاملة العالمية سيكون أمراً حاسماً في ضمان استمرار الوجهات السياحية الأوروبية الشهيرة في تقديم تجارب استثنائية للزوار من جميع أنحاء العالم.
